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水出しコーヒーはホットでもおいしい?
こんにちはコーヒーマイスターのモフです。
今回はこのようなお悩みに答えていきます。
水出しコーヒーのホット。
水出しコーヒーといえば、カフェではアイスコーヒーが定番。
水出しコーヒーを飲んでみたい。
でも、冷たいものは苦手・・・・。
という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そんな方にぜひ試してほしいのが、水出しコーヒーホット。
今回は、実際に水出しコーヒーホットを作った感想を紹介していきます。
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水出しコーヒーホット、まろやかな味でおいしいです!
筆者は、コーヒーマイスターの資格を保持し、コーヒー全般の知識を有しています。
それでは、はじめていきましょう。
1.水出しコーヒーホットは、雑味のないすっきりとした味
![水出しコーヒーホットは
すっきりと雑味のない味](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4630.jpg)
![水出しコーヒーホットは
すっきりと雑味のない味](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4630.jpg)
すっきりと雑味のない味
苦み | 果実感 | 雑味 | 香り | |
---|---|---|---|---|
ハンドドリップでいれたホットコーヒー | 多い | 多い | 多い | 広がる香り |
水出しコーヒーホット | 少ない | 非常に多い | 少ない | ぎゅっと凝縮した香り |
水出しコーヒーホットとハンドドリップでいれたホットコーヒーの味を比較します。
水出しコーヒーホットは、苦みが少ないです。
雑味が少なく、コーヒーの果実感やうまみをストレートに感じられます。
ハンドドリップでいれたホットコーヒーは苦みを感じやすく、広がっていく香りが特徴。
水出しコーヒーにすると、液体の中に閉じ込められたような凝縮した香りが楽しめます。
水出しコーヒーホットは、苦いコーヒーよりも果実感のあるものが好きな方に、おすすめです。
2.水出しコーヒーホットの作り方
水出しコーヒーホットの作り方を紹介していきますね。
2.1 ポットを使った、水出しコーヒーホットの作り方
まず、水出しコーヒーポットでつくる方法を紹介します。
水出しポットがない方は、2.3 水出しポットがなければ、お茶パックで代用をご覧ください。
![水出しポットとコーヒー豆を用意
豆は普段飲んでいるものでOK](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4606.jpg)
![水出しポットとコーヒー豆を用意
豆は普段飲んでいるものでOK](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4606.jpg)
豆は普段飲んでいるものでOK
水出しポットとコーヒー豆を用意します。
コーヒー豆は普段飲んでいるもので構いません。
![コーヒーを粉に挽いて水出しポットにいれる](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4613.jpg)
![コーヒーを粉に挽いて水出しポットにいれる](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4613.jpg)
粉と水の割合は1:11.5でいれると、
すっきりとした飲みやすい味に
コーヒー豆を挽いて粉にします。
コーヒー粉を水出しポットにいれます。
粉の量と水の比率は1:11.5がおすすめ。
すっきりとした味に、仕上がります。
粉の量は、水の量から逆算。
600cc(グラス3杯ほど)をつくるのであれば、600÷11.5=52g
1000cc(グラス5杯ほど)をつくるのであれば、1000÷11.5=86g
粉の挽目は、中細挽き。
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ペーパードリップしているかたは、同じ挽目で大丈夫ですよ。
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粉は通さずに液体を通す
水出しポットにはフィルターがついています。
フィルターは粉は通さず、液体のみを通す仕組み。
![粉にゆっくりと常温の水を灌ぐ。
粉と水の割合は1:11.5でいれると、
すっきりとした飲みやすい味にはいる。](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4619.jpg)
![粉にゆっくりと常温の水を灌ぐ。
粉と水の割合は1:11.5でいれると、
すっきりとした飲みやすい味にはいる。](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4619.jpg)
粉にゆっくりと常温の水注ぎます。
ぽたぽたと、水出しポットの底に抽出されたコーヒーがでてきます。
そのまま水を全部注ぎ切りますよ。
![粉を水に浸した状態で、
冷蔵庫で12時間](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4620.jpg)
![粉を水に浸した状態で、
冷蔵庫で12時間](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4620.jpg)
冷蔵庫で12時間
水を全部注ぎ切ると、水出しポットのなかで、粉と水が接触している状態に。
そのまま、冷蔵庫で12時間。
![](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4622-2.jpg)
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水出しのアイスコーヒーが完成
12時間後、水出しのアイスコーヒーが完成。
これを温めます。
![](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4627.jpg)
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水出しアイスコーヒーを温めるのは、電子レンジが簡単。
火にかけてもできますが、沸騰させないように注意してくださいね。
沸騰させると香りが、とんでしまいます。
![水出しコーヒーホットの完成!](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4630-1.jpg)
![水出しコーヒーホットの完成!](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4630-1.jpg)
電子レンジで温めたら、水出しコーヒーホットが完成です!
細かい粉が気になる方は、ペーパーフィルターを通してください。
水出しポットからサーバーに静かに注げば、あまり粉は入りません。
とはいえ、わずかに細かな粉がはいります。
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わたしは、カップの底に細かな粉が残りますが気にならないので、そのままいただきます。
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2.2 水出しポットがなければ、お茶パックで代用
![](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4612.jpg)
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お茶パックでも代用できる
水出しポットがない場合、お茶パックでも代用できます。
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水と一緒に容器にいれる
お茶パックにコーヒー粉をいれて、水と一緒に適当な容器に。
冷蔵庫に容器をいれて12時間待てば完成!
3.水出しコーヒーホットが飲めるお店
![南蛮屋ガーデン本店2階のカフェでは
水出しコーヒーホットがいただける](http://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/DSC_0424.jpg)
![南蛮屋ガーデン本店2階のカフェでは
水出しコーヒーホットがいただける](http://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/DSC_0424.jpg)
水出しコーヒーホットがいただける
水出しコーヒーホットがいただけるカフェを紹介します。
神奈川県厚木にある南蛮屋ガーデン本店2階”南蛮屋cafe”で、水出しコーヒーホットがいただけます。
2024年5月の情報なので、店舗にお問合せのうえお出かけください。
南蛮屋ガーデン本店について詳しくは、こちらの記事をご覧ください。
![](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/bf5762f53db3827537ded8ec91f3a5eb-896x504.jpg)
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4.水出しコーヒーホットにおすすめの豆
![スタバのアイスコーヒーブレンドは
水出しコーヒーホットにもおすすめ](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4589-1.jpg)
![スタバのアイスコーヒーブレンドは
水出しコーヒーホットにもおすすめ](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/IMG_4589-1.jpg)
水出しコーヒーホットにもおすすめ
水出しコーヒーホットにおすすめの豆を紹介します。
水出しコーヒーホットは、普段使っているどんな豆でもできます。
わたしのおすすめは、スターバックスのアイスコーヒーブレンド。
きりっとした苦みとコク。
グレープフルーツのような果実感のあるコーヒーです。
スターバックスのアイスコーヒーブレンドについて、くわしはこちらの記事をご覧ください。
![](https://coffeedrip.net/wp-content/uploads/2024/05/b8f1aaf20b5246fd655c48f5d8e6f6b6-896x504.jpg)
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5. まとめ
水出しコーヒーホットの味、作り方を紹介してきました。
水出しコーヒーホットは、雑味のないすっきりとした味だとわかりましたね。
ぜひ、水出しコーヒーホットを飲んでみてくださいね。
以上、【水出しコーヒーのホットはおいしい!?】実際につくって感想を紹介でした。
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