管理人モフ– Author –

将軍珈琲ってどう？おいしい？ こんにちはコーヒーマイスターのモフです。 今回はこのようなお悩みに答えていきます。 ”将軍珈琲”。 重厚感があって、インパクトがある名前ですよね。 将軍珈琲は茨城に本店があるサザコーヒーが販売しているコーヒーです。...

わたしコーヒー初心者なんだけどコーヒー資格に挑戦したい！どれが良いか教えて。 こんにちはコーヒーマイスターのモフです。 今回はこのようなお悩みに答えていきます。 コーヒーのこと少しわかってきた。 コーヒー資格が気になる。 いろいろなコーヒー資...

うまくできたりできなかったり・・・。焙煎を安定させたい！手回し焙煎の温度計おすすめを教えて！！ こんにちはコーヒーマイスターのモフです。 今回はこのようなお悩みに答えていきます。 手回し焙煎機で焙煎をはじめたものの、コーヒーの味が安定しない...

虎屋の最中ってどう？おいしい？1個でも買える？ こんにちはコーヒーマイスターのモフです。 今回はこのような悩みに答えていきます。 虎屋は羊羹が有名ですが、最中もおいしい。 最中は店頭ではバラで1個ずつ購入できます。 1個の値段は、238円（税込み）...

南蛮屋のコーヒー豆ってどう？おいしい？ 今回はこのようなお悩みに回答します。 こんにちはコーヒーマイスターのモフです。 南蛮屋は炭火焙煎したコーヒー豆を販売しているのが特徴。 うなぎ、焼き鳥を連想させて、思わずよだれが出そうになる言葉ですよ...

アオサンの角食パン人気だよね。他にどんなパンがあるか知りたい！ 今回はこのようなお悩みに回答します。 こんにちはコーヒーマイスターのモフです。 東京の仙川と狛江にお店があるアオサン。 仙川店はオープンの12:00に、角食パンを求める人の行列ができ...

調布で美味しいコーヒー豆が買いたい。良いお店教えて！ 今回はこのようなお悩みに回答します。 こんにちはコーヒーマイスターのモフです。 美味しいコーヒー豆が買いたい。 ネットで取り寄せるのも良いけど、実際にお店に行ってコーヒーの香りを感じなが...

スタバの季節限定コーヒー豆ボヤージュブレンドってどう？おいしい？ こんにちはコーヒーマイスターのモフです。 今回はこのような悩みに答えていきます。 スターバックスから夏季限定で販売されているコーヒー豆”ボヤージュブレンド”。 「アフリカ、南米...

調布駅周辺で美味しいコーヒー豆が買えるお店ある？ こんにちはコーヒーマイスターのモフです。 今回はこのような悩みに回答します。 東京にある京王線調布駅。 駅周辺にはパルコやトリエといった大規模商業施設もあります。 今回はベルベットコネクション...

コーヒープレスって抽出した粉を捨てるのが面倒。何か良い方法はない？ こんにちはコーヒーマイスターのモフです。 今回はこのような悩みに回答していきます。 コーヒープレスは、技術を必要とせずに、美味しいコーヒーが入れられる抽出方法です。 抽出を...